Spanac cu lapte si parmezan

Spanac cu lapte si parmezan din: baby spanac, lapte, unt sarat, faina, ceapa, usturoi, piper alb, parmezan.

Ingrediente:

• 500 g baby spanac
• 500 ml lapte
• 4 linguri unt sărat
• 3-4 linguri făină
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 2 căţei de usturoi, tocaţi mărunt
• 1/2 linguriţă piper alb
• 90 g parmezan

Mod de preparare:

Pui spanacul într-o oală cu apă şi îl fierbi timp de 1 minut, apoi îl laşi în apă rece. îl storci’ bine de apă şi îl mărunţeşti cu un cuţit.

Topeşti untul în tigaie, la foc me­diu. Adaugi ceapa şi usturoiul şi le sotezi până se înmoaie, timp de 5 minute. Adaugi făina, ca să obţii o pastă.

Mai laşi timp de 1 minut pe foc, după care torni şi laptele. Presari apoi parmezanul, amesteci, adaugi spanacul, pipe­rul alb, sarea şi mai laşi 2-3 minate pe foc. Serveşti spanacul cald.

Spanac cu lapte si parmezan

Pofta buna!