Spanac scazut

Spanac scazut – este o mancare romaneasca, apreciata pentru gustul sau delicios si beneficiile impresionante pentru sanatate.

Bogat in vitamine si minerale, spanacul este un ingredient versatil si esential pentru o dieta echilibrata.

Spanacul scazut este o sursa excelenta de vitamine si minerale esentiale. Spanacul este bogat in fier, necesar pentru producerea globulelor rosii si transportul oxigenului in corp.

De asemenea, este o sursa buna de vitamina K, care ajuta la coagularea sangelui si la sanatatea oaselor. Usturoiul si ceapa ofera proprietati antibacteriene si antioxidante, ajutand la intarirea sistemului imunitar.

• Timp de pregatire: 15 minute
• Timp de gatire: 20 minute
• Timp total: 35 minute

Ingrediente

• 1 kg de spanac proaspat – Spanacul este bogat in fier, vitamina K si antioxidanti, esentiali pentru sanatatea sangelui si a oaselor.
• 2 linguri de ulei de masline extra-virgin – Uleiul de masline adauga o savoare bogata si contine grasimi sanatoase pentru inima.
• 1 ceapa mare – Ceapa ofera un gust dulce si bogat, fiind bogata in antioxidanti care ajuta la intarirea sistemului imunitar.
• 4 catei de usturoi – Usturoiul adauga o aroma intensa si are proprietati antibacteriene si antioxidante.
• 200 ml de supa de legume – Supa de legume adauga profunzime gustului si nutrienti esentiali.
• Sare si piper dupa gust – Sarea si piperul completeaza aromele si adauga un plus de savoare.
• 1 lingura de faina – Faina este folosita pentru a ingrosa sosul, oferind o textura mai consistenta.
• 1 legatura de marar proaspat – Mararul adauga o aroma proaspata si este bogat in vitamine si minerale.

Modul de Preparare

Spala bine spanacul si indeparteaza tulpinile mai groase. Spanacul proaspat este bogat in nutrienti esentiali, inclusiv fier si vitamina K.

Intr-o oala mare, adauga apa si adu-o la fierbere. Pune spanacul in apa clocotita pentru 2-3 minute, apoi scurge-l si trece-l prin apa rece pentru a opri gatirea.

Blansarea ajuta la pastrarea culorii verzi vibrante a spanacului si reduce volumul acestuia.

Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adauga ceapa tocata si soteaza-o pana devine translucida, aproximativ 5 minute.

Adauga usturoiul tocat si soteaza pentru inca 1 minut. Ceapa si usturoiul adauga o baza aromata si beneficii antioxidante spanacului scazut.

Adauga spanacul blansat in tigaie si amesteca bine. Gateste pentru 5 minute, pana cand spanacul este bine incalzit si aromele se combina. Spanacul devine fraged si plin de savoare dupa ce este gatit.

Intr-un bol mic, amesteca faina cu putina supa de legume pana obtii o pasta omogena. Adauga restul de supa de legume in tigaie, apoi adauga amestecul de faina.

Amesteca bine si lasa sa fiarba pentru 5 minute, pana cand sosul se ingroasa. Supa de legume adauga gust si nutrienti, iar faina ingroasa sosul pentru o textura mai consistenta.

Potriveste de sare si piper dupa gust. Condimentele trebuie ajustate pentru a echilibra aromele spanacului.

Toaca mararul proaspat si adauga-l in tigaie, amestecand bine. Mararul adauga o aroma proaspata si nutrienti suplimentari.

Reteta Spanac scazut

Valori Nutritionale (per portie de 200 g)

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 5 g
• Carbohidrati: 10 g
• Grasimi: 6 g
• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 150% din DZR (Doza Zilnica Recomandata)
• Vitamina C: 40% din DZR
• Calciu: 15% din DZR
• Fier: 25% din DZR

Incearca aceasta reteta delicioasa astazi si bucura-te de toate beneficiile sale pentru sanatate!

Pofta buna!