Prajitura cu spuma de piersici din: mascarpone, zahar, piersici, oua, mandarine. Ingrediente: 250 g mascarpone 4 piersici 100 g zahăr 3 ouă 2 foi gelatină un pliculeţ gelatină de decor felii mandarine din compot Mod de preparare: Gelatina se pune la înmuiat în apă rece, iar gălbenuşurile se amestecă cu zahărul. In crema de gălbenuşuri […]
Spuma de capsuni cu ciocolata alba
PrinteazaSpuma de capsuni cu ciocolata alba din: căpşuni, zahar, zeama de lamaie, oua, ciocolata alba.
Ingrediente:
- 500 g căpşuni
- 200 g zahăr
- zeama de la 1/2 lămâie
- 2 albuşuri
- ciocolată albă
Mod de preparare:
Faci căpşunile piure, adaugi zahărul, amestecând continuu.
Separat, mixezi albuşurile, torni zeama de lămâie şi baţi până când obţii o spumă tare, pe care o încorporezi uşor în căpşuni.
O dai la rece şi o serveşti, dacă vrei, cu ciocolată albă proaspăt rasă.
Spuma de capsuni cu ciocolata alba
Pofta buna!
Spuma de ciocolata cu menta din: oua, ciocolata, frisca, zahar, menta. Ingrediente: 3 ouă 100 g ciocolată un plic zahăr vanilat frişcă mentă Mod de preparare: Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune la topit la bain-marie. Se trage de pe foc după topire, apoi se pun gălbenuşurile şi zahărul vanilat. Se bat […]
Spuma de lamai din: lamai, oua, amidon, zahar, unt, fructe. Ingrediente: 3 ouă 30 g amidon 100 g zahăr 150 ml apă 2 lămâi 20 g unt fructe Mod de preparare: Intr-o crăticioară se pun gălbenuşurile, zahărul, amidonul şi apa. Se răzuie coaja unei lămâi şi apoi se presează de suc cele două lămâi. […]
Spuma de branza si iaurt din: branza, iaurt, oua, zahar, sare, ciocolata, mandarine. Ingrediente: 250 g brânză de vaci 250 g iaurt 2 albuşuri 100 g zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilat un praf sare Pentru servit: ciocolată cu alune mandarine Mod de preparare: Iaurtul şi brânza de vaci se pun în bolul unui […]
Pofta buna!