Spuma de capsuni cu frisca din: albuşuri, zahăr, căpşune, frişcă.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Mai întâi baţi spumă albuşurile (eu tot timpul bat albuşul cu un praf de sare).
Când a crescut frumos spuma de albuş, adaugi treptat şi zahărul şi mixezi foarte bine până se dizolvă acesta. Adaugi căpşunele şi mixezi în continuare.
Peste compoziţia cu căpşune, adaugi frişca bătută şi mixezi din nou.
Torni compoziţia în pahare, pe care le pui apoi în frigider şi le laşi circa 1 oră. Le ornezi după imaginaţie. Poţi folosi nişte frunzuliţe de mentă proaspătă.
După aceeaşi reţetă poţi prepara spuma de mere: în loc de căpşune, adaugi în compoziţie un piure făcut din 6 mere coapte în cuptor (decojite şi pasate).
Peste spuma gata preparată şi răcită la frigider, presari puţină scorţişoară, care îi accentuează gustul deosebit.
Pofta buna!
poate iti place si:
Spuma de caise din: caise, lichior de caise, gelatina, frisca, albusuri, zahar, fistic. Ingrediente: 300 g caise 100 ml lichior de caise 1 plic gelatina 250 ml frisca 2 albusuri 50 g zahar 50 g de fistic Mod de preparare: Speli caisele, le cureţi de sâmburi şi le tai în feli¬oare subţiri, pe care le […]
Spuma de ciocolata neagra din: oua, zahar, ciocolata. Ingrediente: 200 g ciocolată neagră 4 linguri zahăr 6 ouă un praf sare Mod de preparare: Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, iar gălbenuşurile se mixează cu zahărul. Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune la topit la bain-marie. Peste ciocolata topită se […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Buna rau spuma de capsuni
Am incercat spuma de capsuni cu frisca de pe site-ul vostru, dar am folosit capsuni congelate si a iesit foarte buna… imi imaginez cum o sa iasa spuma de capsuni proaspete cu frisca, la vara…