Spuma de spanac

Spuma de spanac din: spanac, smantana, oua, usturoi, sare, piper, nucsoara.

Ingrediente:

• 200 g spanac proaspăt
• 100 g smântână
• 5 albuşuri
• un căţei de usturoi
• sare
• piper
• nucşoară

Mod de preparare:

Opăreşte frunzele proapete de spanac.

Intr-un blender, pune spanacul, smântână, albuşurile şi usturoiul pisat şi mixează-le bine de tot, până obţii o cremă aerată, pufoasă. Pune spuma într-un bol, pe care îl vei lăsa să se odihnească la frigider preţ de două ore.

Serveşte spuma de spanac cu felii calde de pâine prăjită.

Pofta buna!