Spuma de fructe cu frisca din: fructe, frisca, zahar, gelatina.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Fructele şi zahărul se pun pe foc şi se lasă la fiert aproximativ 5 minute.
Intre timp, gelatina se pune la înmuiat în apă. Apoi, fructele se pasează printr-o sită pentru ca seminţele să nu apară în compoziţie.
Se pune sucul de fructe înapoi în cratiţă, se adaugă gelatina înmuiată, se amestecă până la completa dizolvare a acesteia, se trage de pe foc şi se lasă să se răcească.
Se bate frişca rece şi apoi se amestecă cu sucul gelatinos.
Se pune în pahare care se dau la rece pentru 4 ore.
Pofta buna!
Spuma de orez cu fructe din: orez, lapte, zahar, lamaie, frisca, fructe. Ingrediente: 5 linguri orez 500 ml lapte sare 2 plicuri zahar vanilinat 5 linguri zahăr tos 2 gălbenuşuri coaja rasă de la 1 lămâie 400 ml frişcă bătută 500 g fructe de pădure Mod de preparare: Se fierb 5 linguri orez în 500 […]
Spuma de fructe (capsuni, fragi, zmeura, mure)
Spuma de fructe (capsuni, fragi, zmeura, mure) din: oua, zahar, fructe proaspete. Ingrediente: 2 albusuri crude 2-3 linguri zahăr 1 pahar fructe proaspete care pot fi pasate uşor (căpşuni, fragi, zmeură, afine, mure etc.) Mod de preparare: Albuşurile se pun într-un castron şi se bat bine cu telul sau cu mixerul. Se adaugă puţin câte […]
Spuma de ciocolata cu cafea si fructe
Spuma de ciocolata cu cafea si fructe din: ciocolată neagră, oua, zahar, cafea, sare, fructe. Ingrediente: 75 g ciocolată neagră 2 albuşuri 1 gălbenuş 1 lingură zahăr 1 lingură cafea 1 praf sare Pentru servit: fructe, după gust Mod de preparare: Ciocolata ruptă bucăţi si cafeaua se topesc si apoi se amestecă cu gălbenuşul.Albuşurile se bat spumă cu un […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.