Steak in sos de salsa

Steak in sos de salsa

Ingrediente:

Pentru steak:

• 6 rosii cherry
• 1 ardei iute rosu
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura de ulei
• cate 1 lingura de cimbru si rozmarin tocat
• 100 ml supa
• sare
• piper
• 4 bucati ceafa de porc

Pentru salsa de rosii:

• 1 arpagic
• 1 lin­gura ulei
• 1 lingurita miere
• 100 ml supa
• 2 rosii
• sue de lamaie
• sare
• piper cayenne

Pentru salsa cu ananas:

• 250 g ananas (conserva)
• cate 1 ardei iute rosu si verde
• sucul de la 1 portocala
• 1 lingura coriandru tocat
• 1 lingurita miere
• sare

Preparare:

Taiati rosiile in doua, ardeiul iute inele, iar arpagicul si usturoiul felii rotunde. Caliti rosiile si arpagicul in ulei.

Adaugati ardeiul iute, us­turoiul si verdeata si stingeti cu supa. Lasati sosul sa dea in fiert, apoi condimentati-l.

Salsa de rosii: taiati arpagi­cul cubulete si caliti-l. Adau­gati mierea, supa si rosiile tocate si lasati totul sa fiarba circa 10 minute. Condimentati sosul cu suc de lamaie, sare si piper.

Salsa de ananas: tocati fructele marunt, iar ar­deiul iute inele. Amestecati totul cu suc de portocala, co­riandru, miere si sare.

Con­dimentati carnea si tineti-o pe tigaia grill circa 4 minute pe fie­care parte. Incalziti amestecul cu rosii in tigaie si serviti.

Steak in sos de salsa

Pofta buna!