Strudel cu mere si nuca de cocos

Strudel cu mere si nuca de cocos din: foi de placinta, zahar, mere, nuca de cocos, stafide, lamaie, vanilie, scortisoara, margarina.

Ingrediente:

• foi de plăcintă
• 1 kg mere
• 200 g zahăr
• 100 g nucă de cocos
• stafide
• zeamă de lămâie
• vanilie
• scorţişoa­ra
• 100 g margarină

Mod de preparare:

Merele se curăţă şi se taie bucăţi. Se pun într-un castron cu zahărul şi cu zeama de la o lă­mâie, se lasă 2-3 ore, apoi se storc, se amestecă cu nuca de cocos, stafidele, scorţişoara, vanilia.

Acest amestec se întinde pe foile de plăcintă, se rulează, se ung cu margarină şi se presară cu puţin zahăr. Se aşază în tava bine unsă cu mar­garină şi se dau la cuptor.

Pofta buna!