Strudel cu mere, unul dintre cele mai indragite deserturi
PrinteazaStrudel cu mere
Acest desert îndrăgit este asociat în general cu Austria, dar este savurat în toată Europa Centrală şi de Est. în Marea Britanie şi în Statele Unite este deseori asociat cu valul de imigranţi evrei din Europa Centrală, care a început la sfârşitul secolului XIX şi a durat până la sfârşitul celui de-al Doilea Război Mondial.
Felii subţiri de mere sunt date prin zahăr, scorţişoară şi pesmet – în care unii bucătari încorporează nuci, stafide şi coajă de lămâie. Umplutura este rulată într-un strat de foi de plăcintă subţiri ca o ruladă cu jeleu.