Stufat de vita

Stufat de vita din: carne de vita, piept de vita, sunca, afumată, ulei, sare, piper, vin, ciuperci, patrunjel, faina, cartofi noi, masline, roşii, usturoi.

Ingrediente:

• 300 g carne de vită
• 300 g piept de vită
• 300 g şuncă afumată
• 200 ml ulei
• sare
• piper
• 200 ml vin negru
• 300 g ciuperci
• pătrunjel verde
• 1/2 lingură făină
• 400 g cartofi noi
• 150 g măsline
• 300 g roşii
• 5 căţei de usturoi

Mod de lucru:

Tăiaţi carnea în 10 bucăţi egale, sotaţi-o în ulei împreună cu şufjcă, sare, piper.

După ce lichidul scade la jumătate, puneţi măslinele fără sâmburi, ciupercile şi roşiile tăiate, vin, usturoi.

Când este gata, aşezaţi preparatul într-un platou adânc şi aduceţi-l la masă.

Pofta buna!