Suc de coacaze negre

Suc de coacaze negre – o băutură delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru oricine dorește să-și întărească sistemul imunitar și să se bucure de proprietățile antioxidante ale acestor fructe minunate.

Acest suc este ușor de preparat acasă și este o modalitate excelentă de a consuma o doză generoasă de vitamine și minerale.

Coacazele negre sunt renumite pentru conținutul lor ridicat de vitamina C, antocianine și alți nutrienți esențiali care susțin sănătatea generală a organismului.

În combinație cu mierea și sucul de lămâie, acest suc devine nu doar sănătos, ci și extrem de plăcut la gust. Este o băutură perfectă pentru zilele calde de vară sau pentru a vă revitaliza în orice moment al zilei.

• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de răcire: 30 minute
• Timp total: 40 minute

Ingrediente:

• Coacaze negre proaspete (500g) – bogate în vitamine, antioxidanți și nutrienți esențiali.
• Apă (1 litru) – pentru a dilua și a obține consistența perfectă a sucului.
• Miere (3-4 linguri) – adaugă o dulceață naturală și completează perfect aciditatea coacăzelor.
• Suc de lămâie (1 lămâie) – oferă un plus de vitamina C și echilibrează gustul sucului.
• Frunze de mentă proaspătă (opțional, pentru decor) – pentru un strop de prospețime și un aspect atrăgător.

Mod de preparare:

Începeți prin a spăla bine coacăzele negre sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.

Puneți coacăzele într-un blender și adăugați apa. Blendați până când fructele sunt complet mărunțite și amestecul devine omogen.

Strecurați sucul obținut printr-o sită fină sau un tifon pentru a elimina semințele și pulpa. Acest pas este esențial pentru a obține un suc clar și plăcut de băut.

Transferați sucul strecurat într-o carafă și adăugați mierea. Amestecați bine până când mierea este complet dizolvată.

Stoarceți sucul de lămâie și adăugați-l în carafă. Amestecați din nou pentru a combina toate aromele.

Dacă doriți, puteți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă pentru un plus de prospețime și un aspect atrăgător.

Lăsați sucul să se răcească la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a-l servi pentru a-l savura la temperatura optimă.

Valori nutriționale (per porție de 250ml):

• Calorii: 120 kcal
• Grăsimi: 0g
• Carbohidrați: 30g
• Proteine: 1g
• Fibre: 1g

Puteți ajusta cantitatea de miere în funcție de preferințele dumneavoastră de dulceață. Pentru un gust mai intens, lăsați sucul să stea la frigider peste noapte, permițând aromelor să se dezvolte complet.

Această rețetă de suc de coacaze negre este ideală pentru oricine dorește să se bucure de beneficiile acestor fructe bogate în antioxidanți.

variante:

Alegi 1 kg de coacăze bine coapte şi le pui apoi la fiert fără zahăr, doar cu o cană de apă. Le iei de pe foc atunci când boabele crapă. Strecori apoi sucul cu tot cu fructe printr-un tifon şi presezi uşor coacăzele.

Pui din nou la fiert sucul obţinut şi-l ţii pe foc mic câteva minute, apoi îl torni fierbinte în sticle pe care le astupi imediat cu dopuri de plută sau care se înfiletează. Sucul se păstrează foarte bine în cămară.

Savurati!