Sufleu de cartofi cu legume

Printeaza

Sufleu de cartofi cu legume din: cartofi, sare, chimen, broccoli, rosii, ceapa verde, usturoi, sunca, oua, albusuri.

Ingrediente:

  • 600 g cartofi decojiti
  • sare
  • chimen
  • 400 g legume (broccoli, rosii, ceapa verde)
  • 2 catei de usturoi
  • 200 g sunca
  • 2 oua
  • 3 albusuri

 

Mod de preparare:

decojesc cartofii, se taie felii şi se fierb în apă cu sare şi chimen. Se despart bucheţelele de broccoli.

spală roşiile şi se taie felii. Ceapa se curăţă şi se toacă. Se taie felii căţeii de usturoi.

taie şunca în cuburi. Se bat într-un bol toate ouăle şi albuşurile, cu telul; apoi se sărează şi se piperează.

Intr-o formă de sufleu unsă se repartizează o parte din cantitatea de cartofi. Se aşază deasupra restul de legume şi şunca.

La final se acoperă cu restul de cartofi. Se toarnă deasupra amestecul de ouă. Se încinge cuptorul la 180 °C şi se coace sufleul cca 20 min.

taie sufleul fierbinte în porţii şi se presară pe fiecare ceapă verde tocată sau alte verdeţuri proaspete.

 

Sufleu de cartofi cu legume

Sufleu_de_cartofi_cu_legume

Pofta buna!

 

 

 

 

 

Sufleu de cartofi cu nucsoara

Sufleu de cartofi cu nucsoara din: cartofi, ceapa, unt, faina, lapte, sare, nucsoara, unt, patrunjel. Ingrediente: 800 g cartofi 2 cepe 40 g unt 40 g făină 250 ml supă de legume 250 ml lapte sare nucşoară unt pentru uns forma de copt pătrunjel pentru ornat   Mod de preparare: Cartofii se spalâ, se curăţă […]

Sufleu de cartofi cu branza dulce

Sufleu de cartofi cu branza dulce din: cartofi, lapte, unt, branza, faina, oua, morcovi, marar. Ingrediente: 3,5 kg cartofi 1 l lapte 100 g unt 1 kg brânză dulce de vacă 100 g făină 3 ouă 750 g morcovi 1 legătură mărar   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.