Sufleu cu mar copt si jeleu

Sufleu cu mar copt si jeleu

Ingrediente

• 1 măr dulce acrişor
• 1 lingură muşii
• 1 ou
• 1 lingură zahăr
• 50 g brânză de vaci
• 1 lingură smântână fermentată
• 1 linguriţă jeleu de zmeură
• puţin zahăr pudră

Preparare:

Incingeţi cuptorul la 180°C. Spălaţi mărul şi îndepărtaţi-i cotorul. Aşezaţi mărul într-o formă mică de sufleu şi umpleţi-l cu muşii. Separaţi oul şi bateţi gălbenuşul cu brânza de vaci şi smântână.

Bateţi albuşul spumă şi încorporaţi-l în amestecul de mai sus. După aceea, puneţi amestecul obţinut în forma de sufleu în jurul mărului şi coaceţi circa 30-40 de minute.

Incingeţi jeleul de zmeură la bain-marie. Scoateţi sufleul din cuptor şi presăraţi-l cu zahăr pudră. Serviţi-l alături de jeleu

Pofta buna!