Sufleu cu paste şi nuci

O reteta de sufleu cu macaroane, miez de nuca, sare, crema de branza, vin alb sec, smantana, branza emmentaler si patrunjel pentru ornat.

Ingrediente:

• 500 g macaroane
• sare
• 50 g miez de nucă
• 2 cutii cremă de brânză (a 150 g)
• 100 ml vin alb sec
• 200 ml smântână
• piper
• 100 g brânză emmentaler rasă
• pătrunjel pentru ornat

Mod de preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare. conform indicaţiilor de pe ambalaj, turnaţi apă rece peste ele şi lăsaţi-le să se scurgă. Tocaţi miezul de nucă mărunt şi prăjiţi-l într-o tigaie, fără adaos de ulei.

Incingeţi cuptorul la 180°C. 2 Puneţi pastele într-o formă de sufleu unsă, în prea­labil, cu grăsime. Amestecaţi crema de brânză cu vinul, smântână şi miezul de nucă şi condimentaţi-le cu sare şi pi­per. întindeţi acest amestec peste paste, apoi presăraţi brânza şi coaceţi sufleul cca 15 minute.

La final, ornaţi-l cu pătrunjel.

Poftă bună!