Sufleu de branza

O reteta delicioasa de sufleu de branza, oua, smantana, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 500 g telemea
• 3 linguri cu smântână
• 1 legătura de pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Separă gălbenuşurile de albuşuri. Amestecă gălbenuşurile cu sare, piper şi telemeaua rasă. Bate albuşurile spumă şi toarnă-le peste gălbenuşuri împreuna cu smântână şi pătrunjelul tocat mărunt.

Toarnă compoziţia într-un vas termorezistent uns cu ulei. Se introduce in cuptorul încins în prealabil. După 30 de minute, scoate vasul din cuptor şi serveşte rapid, ca gustare caldă.

Sufleu de branza

Pofta buna!