Sufleu de paste cu Camembert

Sufleu de paste cu Camembert din: penne, sare, ceapa verde, dovlecel, ardei gras, sunca, ulei, piper, boia de ardei, patrunjel, banza camembert, oua, smantana si lapte.

Ingrediente:

• 350 g penne
• sare
• 2 cepe verzi
• 1 dovlecel
• 1 ardei gras mic
• 200 g sunca fiarta
• 2 linguri ulei
• piper
• boia de ardei, dulce
• 1 lingura patrunjel
• 200 g branza camembert
• 3 oua
• 125 ml smantana
• 125 ml lapte

Mod de preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi lăsaţi-le să se scurgă. Tăiaţi şunca fiartă cubuleţe.

Preîncălziţi cuptorul la 180°C.

Căliţi legumele 2-3 minute în ulei. Adăugaţi şunca şi prăjiţi-o puţin. Adăugaţi şi pastele şi condimentaţi-le cu sare, piper şi boia. Presăraţi apoi pătrunjelul.

Tăiaţi brânza camembert cuburi. Intr-o formă de sufleu unsă cu grăsime, puneţi pe rând 1/2 din amestecul de paste, apoi 1/2 din brânza camembert, aşezaţi cealaltă jumătate de paste, iar la final restul de brânză.

Amestecaţi ouăle, smântână, laptele, sarea şi piperul, turnaţi totul peste sufleu şi coaceţi-l 35 – 40 de minute.

Pofta buna!