Sufleu japonez (varianta)
PrinteazaSufleu japonez
Ingrediente:
- 200 g unt
- 100 g ciocolată sau cacao
- 200 g zahăr pudră
- 1 lingură făină
- 4 ouă
- unt şi făină pentri formă
Mod de preparare:
Se freacă untul cu zahărul ca o cremăşi cu gălbenuşurile adăugate unul cîte unul. Se adaugă apoi ciocolata sau cacaua, făina, iar după ce se amestecă, şi spuma de la albuşuri.
Compoziţia se toarnă într-o formă specială cu capac, ermetic închisă (forma se unge cu unt şi se presară cu făină).
Această formă se introduce într-un vas cu apă clocotităşi se lasă pefoc la fiert 30 min.
Se serveşte rece cu sos de vanilie.
Pofta buna!