Sufleu cu legume şi cartofi

O reteta delicioasa de sufleu cu legume si cartofi din: cartofi, ceapa, praz, morcovi, dovlecel, sare, unt, piper, oua, smantana, verdeata si bacon.

Ingrediente:

• 800 g de cartofi
• 2 cepe
• 3 fire de praz
• 3 morcovi
• 1 dovlecel
• sare
• 2 linguri de unt
• piper
• 2 ouă
• 250 ml de smântână
• 1 lingură de verdeaţă tocată
• 50 g de bacon

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii, apoi tăiaţi-i rondele. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o cubuleţe. Curaţaţi şi tăiaţi legumele mic. Opăriţi morcovii cca 5 minute, apoi scurgeţi-i. Preîncălziţi cuptorul la 180°C.

Incingeţi untul şi prăjiţi acolo cartofii. La final, adăugaţi ceapa şi prăjiţi-o. Adăugaţi, de asemenea, şi legumele, condimentaţi totul după gust şi puneţi sufleul în formă. Bateţi ouăle, laptele şi verdeaţa, condimentaţi şi turnaţi sosul peste amestecul cu legume şi cartofi.

Tăiaţi şunca bucăţi, presăraţi-o peste sufleu şi coaceţi-l cca. 25 de minute.

Sufleu cu legume şi cartofi

Poftă bună!