Sufleu cu legume şi kaiser

Sufleu cu legume şi kaiser

Ingrediente:

• 4-5 cartofi mari
• 1 tulpină mare de praz
• 500 g roşii
• 200 g kaiser
• sare, piper
• 200 g smântână fermentată
• 2 ouă
• 100 g brânză pentru pizza

Preparare:

Pregătiţi legumele şi tăiaţi cartofii şi prazul felii rotunde de circa 1/2 cm grosime. Opăriţi roşiile, îndepărtaţi-le coaja şi tăiaţi-le felii rotunde. Tăiaţi kaiserul cubuleţe. Incingeţi cuptorul la 200°C.

Ungeţi o formă cu grăsime şi aşezaţi legumele în forma ţiglelor de pe acoperiş. Adăugaţi sarea, piperul şi bucăţelele de kaiser. Bateţi smântână şi ouăle, condimentaţi-le şi turnaţi amestecul peste sufleu.

Presăraţi brânza şi coaceţi sufleul 30-40 de minute, eventual acoperiţi-l cu un capac. Ornaţi-l, eventual, cu puţină verdeaţă.

Pofta buna!