Sufleu de menta

Printeaza

Sufleu de menta din: lapte, menta, amidon, oua, zahar.

 

Ingrediente :

  • 1/2 l lapte + 2 linguri lapte
  • 1 mână frunze de mentă proaspătă
  • 2 linguri amidon
  • 3 ouă
  • 2 linguri zahăr

 

Mod de preparare:

Sufleu de menta: Pui la fiert laptele cu zahărul şi cand clocoteste adaugi menta spalata, stingi focul si acoperi cratiţa cu un capac.

Strecori laptele, adaugi amidonul desfăcut în cele 2 linguri de lapte rece amesteci energic şi dai compoziţia într-un clocot, două, cât să se îngroaşe.

Laşi să se răcească, apoi încorporezi unul câte unul gălbenuşurile şi la sfârşit albuşurile bătute spumă.

Torni compoziţia într-o formă unsă cu unt şi o coci la foc potrivit 25 de minute, apoi 5 minute la foc iute.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.