Sufleu cu paste şi ciuperci

Sufleu cu paste şi ciuperci din: paste, sare, ciuperci champignon, sunca, ceapa, legume, unt, supa, crema de branza, lapte, oua si piper.

Ingrediente:

• 350 g paste mai groase si scurte
• sare
• 400 g ciuperci champignon
• 50 g sunca
• 1 ceapa mare
• 1 lingura unt
• 150 g legume pentru supa
• 100 ml supa
• 250 g crema de branza
• 150 ml lapte
• 3 oua
• piper

Mod de preparare:

Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform instrucţiuni­lor de pe ambalaj. Pregătiţi ciupercile şi tăiaţi-le rondele

. Tăiaţi şunca şi ceapa mărunt şi căliţi-le în unt. Prăjiţi şi ciupercile până ce se evaporă tot lichidul care se formează.

Adăugaţi legumele, turnaţi supa şi fierbeţi totul la foc mic cea 5 minute.

Preîncălziţi cuptorul la 200°C. Scurgeţi pastele, amestecaţi-le cu legumele şi puneţi-le într-o formă de sufleu.

Amestecaţi crema de brânză, lap­tele, ouăle, sarea şi piperul. Turnaţi-le peste amestecul din formă si coaceti sufleul cea 35 de minute.

Ornaţi cu verdeaţă tocată.

Sufleu cu paste şi ciuperci

Pofta buna!