Sufleu cu şuncă şi praz

O reteta delicioasa de sufleu cu sunca si praz din: cartofi, praz, sunca afumata, smantana, usturoi, lapte, branza, oua, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 4 fire de praz
• 100 g sunca afumata
• 1/2 catel de usturoi
• 200 ml de smantana
• 200 ml de lapte
• 150 g de branza
• 4 oua
• sare
• piper

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Curăţaţi cartofii şi tă­iaţi-i rondele subţiri. Tăiaţi firele de praz în bucăţi de cca. 2 cm lungime, iar şunca, tăiaţi-o cubuleţe.

Ungeţi cu grăsime o for­mă, apoi ungeţi-o cu usturoi.

Aşezaţi rondelele de cartofi în stra­turi. Aşezaţi printre ele prazul şi şunca. Incălziţi smântână şi laptele. Topiţi acolo brânza şi lăsaţi-o să se răcească.

Incorporaţi ouăle şi condimentaţi amestecul obţinut. Turnaţi-l peste cartofi şi coaceţi sufleul cca. o oră.

Sufleu cu şuncă şi praz

Poftă bună!