Supa andaluza

O reteta de supa andaluza din: rosii, ceapa, ardei gras, otet din vin, masline, apa rece, ulei de masline, usturoi, paine, castraveciori murati, rosii, crutoane de paine prajita, chimen, sare si piper.

Poate iti place si:

• Supa de pui cu pastarnac
• Supa crema de spanac cu crutoane
• Supa de cocos cu tagliatelle

Ingrediente:

• 500 g roşii
• 3 cepe mijlocii
• 3 ardei graşi, diferit coloraţi
• 3 linguri oţet din vin
• măsline
• 2 litri apă rece
• 3 căţei usturoi
• 1 pahar ulei de măsline
• 200 g pâine tăiată cubuleţe
• 7 castraveciori muraţi
• 2 roşii
• 24 crutoane de pâine prăjită uşor în grăsime
• chimen
• sare şi piper, după gust

Mod de preparare:

Roşiile, ceapa, castraveciorii şi ardeii se trec prin maşina de tocat, întâi separat, apoi împreună. Se pisează usturoiul şi se amestecă bine cu sare, piper şi chimen, adăugându-se şi crutoanele. Se adaugă peste legume, amestecând tot timpul.

Se toarnă apa şi uleiul, amestecând continuu, şi se lasă la fiert. Se serveşte rece, cu felii de roşie, castraveciori, măsline şi crutoane.

Poftă bună!

Poate te intereseaza si:

Supa poloneza de ceapa

Supa poloneza de ceapa din: ceapa, faina, smantana, unt, lapte, chimen, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 700 g ceapă 40 g făină 100 g smântână 100g unt 200 ml lapte 20 g chimen 1 legătură pătrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai fideluţă şi o căleşti în untul bine încins. Când […]

Reteta zilei: Supa crema de morcovi si pastarnac

 

Supa crema de morcovi si pastarnac din: morcovi, pastarnac, supa de legume, sos de mere, ceapa, curry, ulei de masline. Poate iti place si: supa crema de morcovi Supa crema de morcovi cu iaurt Supa crema de dovlecei si morcovi   Ingrediente:  2 cesti de morcovi si pastarnac, legumele coapte 2 cani supa de legume […]

Supa cu crutoane picante

 

Supa cu crutoane picante din: aripi de pui, ceapa, dovlecel, pastarnac, telina, ardei, marar, paine, unt, boia. Ingrediente: 1 kg aripi de pui 1 ceapă 1 dovlecel 1 păstârnac 1 ţelină 1 ardei gras 1 legătură mărar Pentru crutoane: 5 felii de pâine 2 linguri unt 1/2 linguriţă boia dulce sau iute   Mod de […]

Supa din rasol de vita

 

Supa din rasol de vita din: rasol de vita, morcovi, telina, ceapa, cartofi, verdeata, sare. Ingrediente: 400 g rasol de vită 2 morcovi o felie generoasă dintr-o rădăcină de ţelină o ceapă 3-4 cartofi verdeaţă sare   Mod de preparare: Rasolul se pune la fiert în apă rece $i se ia spuma ori de câte ori […]

Pofta buna!

Incoming search terms:

• supa andaluza