Supa cu castane si stafide

Supa cu castane din: castane, stafide, lapte si sare.

Ingrediente:

• 250-300 g castane, cojite şi uscate
• stafide
• 1 1/2 l lapte
• sare

Mod de preparare:

Alegeţi castane comestibile, lăsaţi-le la muiat 24 de ore în apă caldă. Scurgeţi-le şi puneţi-le la fiert, să clocotească încet, pe foc domol două ore. In ultimele minute puneţi ¹/₂ linguriţă cu sare.

Scoateţi castanele, scurgeţi-le din nou de apă, după care puneţi-le iar la fiert, de data aceasta în lapte.

Puneţi după gust 1-2 linguri cu stafide. Aduceţi supa la masă în castron şi serviţi-o.

Supa cu castane

Pofta buna!