Supă de ceapă cu friganele

O reteta savuroasa de supă de ceapă cu friganele din: ceapa, unt, ulei vegetal, boia, sare, piper, bagheta, sos de rosii si mozzarella.

Ingrediente:

• 4 cepe
• 1/2 pachet de unt
• 2-3 linguri cu ulei vegetal
• boia dulce
• sare
• piper

pentru friganele:

• 1 bagheta alba
• sos de rosii
• mozzarella rasa

Mod de preparare:

Toacă mărunt ceapa şi căleşte-o în unt şi ulei. Dacă vrei să dai culoa­re supei, adaugă un vârf de cuţit de boia.

Amestecă des, câ să nu se prindă. Când se înmoaie ceapa, adau­gă 2,5 litri de apă şi lasă să dea în clocot.

Potriveşte de sare şi piper.

Pregăteşte friganelele: taie bagheta în felii, unge-le cu sos de roşii şi pune pe fiecare mozzarella rasă.

Dă la cuptor maximum zece minute, până ce se to­peşte brânza, iar feliile de pâine se rumenesc.

Serveşte-le pe post de crutoane.

Supă de ceapă cu friganele

Pofta buna!