Supă de chimen cu fidelută din omletă
PrinteazaO reteta de supa de chimen cu fideluta din omleta din: oua, ceapa, chimen, usturoi, faina, boia, sare, ulei si patrunjel verde.
Ingrediente:
- 5 oua
- 1/2 ceapa
- 2 lingurite chimen
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri faina
- boia
- sare
- putin ulei
- patrunjel verde
Mod de preparare:
Cureţi ceapa şi o tai mărunt, o căleşti în ulei, adaugi chimenul, torni apă şi laşi să fiarbă, în puţin ulei, pui făina, boiaua şi 1/2 litru de apă. Apoi adaugi amestecul în supa în care fierbe chimenul, o strecori şi pui zeama înapoi în vas.
Adaugi pătrunjelul verde tocat, laşi să dea un clocot şi iei supa de pe foc. Bati bine ouăle cu sare si piper şi faci o omletă subţire. Când e coaptă, o tai fideluţă şi adaugi fâşiile în supă, în momentul servirii.
Presari şi pătrunjel verde deasupra. Este o supă gustoasă şi sănătoasă.
Supă de chimen cu fidelută din omletă
Pofta buna!