Souvlaki de Pui: Gust Mediteranean în Varianta Ușoara din: piept de pui, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, cimbru, oregano, sare, piper, paine, rosii, ceapa rosie, iaurt. Souvlaki de pui reprezintă o alternativă ușoară și sănătoasă la clasicul souvlaki de porc. Această rețetă se bazează pe pui, care este marinat într-un amestec aromat de […]
Supa de ciuperci cu legume
PrinteazaSupa de ciuperci cu legume din: ciuperci, rosii, morcov, usturoi verde, ceapa verde, cartofi, oua, sare, piper, ulei.
Ingrediente:
- 500 g ciuperci
- 3 roşii
- 1 morcov
- 1 fir de usturoi verde
- 2 cepe verzi
- 2 cartofi
- 2 ouă
- sare
- piper
- ulei
Mod de preparare:
Intâi de toate speli ciupercuţele, apoi le tai fideluţă şi le dai în clocot circa 15 minute. Intr-un vas mai înalt, pui 2 linguri cu ulei şi adaugi ceapa tăiată rondele şi morcovul tăiat rondele, dat pe râzătoare sau cum preferi.
Adaugi usturoiul tăiat mărunt şi îl căleşti circa 2-3 minute. Torni 3 litri de apă. Pui cartofii tăiaţi cubuleţe şi ciupercile.
Condimentezi cu sare şi piper şi laşi să fiarbă. Când cartofii sunt aproape fierţi, adaugi roşiile tăiate mărunt. Mai dai 2-3 clocote.
Inainte de a opri focul, adaugi ouăle, de la care ai separat mai întâi albuşurile de gălbenuşuri. Amesteci în oală de câteva ori.
Când albuşul a devenit alb, opreşti focul şi serveşti supa.
Supa de ciuperci cu legume
Pofta buna!
Friptură de Rață cu Portocală și Ghimbir
Friptură de Rață cu Portocală și Ghimbir din: piept de rata, sare, piper, portocala, ghimbir, usturoi, vin, miere, sos de soia, otet balsamic, ulei de masline. Pătrundeți în esența bucătăriei fusion cu această rețetă sofisticată care combină rafinamentul culinar francez cu notele vibrante ale ingredientelor asiatice. Această rețetă aduce laolaltă dulceața portocalelor și picăntura ghimbirului, […]