Supă de Dovlecei și Mentă – un preparat ușor, sănătos și foarte răcoritor, ideal pentru zilele călduroase de vară sau ca aperitiv în cadrul unei cine. Această supă aduce împreună texturile delicate ale dovleceilor și aroma proaspătă a mentei, creând o combinație perfectă care încântă papilele gustative. Prepararea sa este rapidă și simplă, iar ingredientele […]
Supa de ciuperci cu oase de vitel
PrinteazaSupa de ciuperci cu oase de vitel din: oase de viţel sau vită, zarzavat, ciuperci, unt, făină, lapte, smântână, piper, sare.
Ingrediente:
- 1/2 kg oase de viţel sau vită
- 150 g zarzavat
- 150 g ciuperci
- 30 g unt
- 30 g făină
- 200 ml lapte
- 100 ml smântână
- piper
- sare
Mod de preparare:
Supa de ciuperci cu oase de vitel: Oasele se fierb cu zarzavatul şi sa strecoară zeama. Ciupercile se taie mărunt sau se dau prin maşina de tocat carne.
Din unt şi făină se prepară un rântaş alb, care se stinge cu lapte şi zeamă. Se adaugă ciupercile, pătrunjelul verde tăiat mărunt, sare, se lasă să fiarbă puţin şi ulterior se drege cu smântână.
Smântână poate fi frecată în castronul pentru supă cu un gălbenuş de ou, iar peste ea se toarnă supa. Se serveşte cu crochete de chiflă.
Pofta buna!
Terină de Anghinare: un fel de mâncare elegant, perfect pentru ocazii speciale sau ca antreu într-o cină festivă. Combinația de anghinare cu alte ingrediente delicate transformă acest preparat într-o adevărată delicatesă. Ingrediente Inimi de anghinare (300 g, din conservă sau proaspete): Anghinarele sunt bogate în fibre, antioxidanți și compuși care pot îmbunătăți sănătatea ficatului și […]