Supa de ciuperci cu patrunjel si telina din: ciuperci, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, praz, ulei, rosii decojite, orez, usturoi, sare, piper, patrunjel, telina verde.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Ceapa, morcovii, păstârnacul, ţelina şi prazul se spală, se curăţă şi se toacă mărunt.
Se pun la fiert în 2-2,5 litri de apă cu un praf de sare. Separat, într-o tigaie cu ulei se călesc ciupercile tăiate felii.
Se sting cu 2-3 linguri de supă de legume, se dau cu un praf de sare şi se lasă să fiarbă înăbuşit, 5 minute.
Se adaugă ciupercile la supă, se acoperă şi se lasă să fiarbă 30 minute.
Dacă ciupercile şi toate legumele sunt bine fierte, se mai adaugă usturoiul tocat mărunt, orezul şi la sfârşit sucul de roşii şi roşiile tăiate cubuleţe.
Se mai lasă pe foc 10 minute şi se potriveşte la gust cu sare, piper şi verdeaţă tocată mărunt.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de ciuperci cu tofu din: ceapa, morcovi, telina, pastarnac, faina, ciuperci, ulei, tofu, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 ţelină 1 păstârnac 1 lingură făină 400 g ciuperci 3 – 4 linguri ulei 2 l apă 200 g tofu sare piper Mod de preparare: Se pun legumele cu apă şi […]
Supa de orz cu ciuperci din: ulei de masline, unt, orz, ceapa, ciuperci, supa de pui, morcov, sare, piper, patrunjel si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 linguri de unt ½ ceasca de orz clatit 2 cepe taiate cubulete 200- 300 g ciuperci feliate 8 cesti supa de pui 1 morcov mare taiat […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.