Supa de ciuperci cu smantana si boia

Printeaza

Supa de ciuperci cu smantana si boia din: ciuperci, unt sau ulei, ceapă, boia de ardei dulce, pătrunjel ver­de, făină, smântână, sare,  piper, ardei iute.

 

Ingrediente:Supa de ciuperci cu smantana si boia

  • 200 g ciuperci
  • 50 g unt sau ulei
  • 50 g ceapă
  • 1 linguriţă boia de ardei dulce
  • 1 legătgră de pătrunjel ver­de
  • 2 linguri de făină
  • 200 ml smântână
  • 1 linguriţă de sare
  • 1 linguriţă (pentru cafea) de piper
  • ardei iute după gust

 

 

Mod de preparare:

Ceapa tăiată mărunt se va căli în untul topit, adăugăm ciu­percile spălate, curăţate doar la capetele cozilor, tăiate felii subţiri.

In cratiţă, acestea se presară cu piper, sare, se ada­ugă pătrunjel verde tăiat mărunt, se călesc 5 minute la foc puternic, ca zeama ciupercilor să se evapore.

Când nu mai conţine apă, se presară 2 linguri de făină, puţină boia şi adă­ugăm 80 ml apă.

Se amestecă totul, la rece, cu 200 ml smântână, se fierbe o dată puternic şi se serveşte imediat.

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

retete

Supă Cremă de Ciuperci – Rețetă Delicioasă

Supă Cremă de Ciuperci – Rețetă Delicioasă din ciuperci, ceapa, usturoi, unt, supa de pui, smantana, sare, piper, crutoane. Supa cremă de ciuperci este o rețetă clasică și reconfortantă, cu origini în bucătăria europeană. Ciupercile au fost folosite în alimentația umană timp de mii de ani pentru gustul lor bogat și textura unică. În secolul […]

retete

Supa de pui cu ciuperci

Supa de pui cu ciuperci din: piept de pui, supa de pui, ceapa verde, ciuperci, pasta de usturoi cu ghimbir, busuioc, amidon, unt, sare, piper. Aceasta supa este o combinatie perfecta pentru pranz sau cina, bogata in nutrienti. timp de preparare 30 minute, timp de gatire 10 minute, 3-4 portii Ingrediente: 1 piept de pui […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.