Supa de linte cu morcovi si suc de rosii din: boabe de linte, suc de rosii, morcovi, rosii, patrunjel, smantana, sare, piper. Ingrediente: 200 g boabe de linte 100 ml suc de roșii 2 morcovi 2 roșii pătrunjel proaspăt smântână sare piper Mod de preparare: Se pune lintea în apă rece și se lasă […]
Supa condimentata de morcovi si linte
PrinteazaSupa condimentata de morcovi si linte din: seminte de chimen, fulgi de ardei iute, ulei de masline, morcovi, linte rosie, supa de legume, lapte, iaurt.
Lintea rosie este bogata în nutrienți, cum ar fi proteinele, fibrele, fierul, magneziul și vitamina B. Ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, datorită conținutului ridicat de fibre solubile, care încetinesc absorbția carbohidraților în sânge.
Protecția împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale, datorită conținutului de antioxidanți și substanțe antiinflamatorii.
Reducerea riscului de cancer, în special al cancerului de colon, datorită conținutului de fibre și substanțe fitochimice cu proprietăți anticancerigene.
Ingrediente:
- 2 lingurițe de semințe de chimen
- fulgi de ardei iute
- 2 linguri de ulei de măsline
- 600g morcovi, spălați și răzuiți grosier
- 140 g linte roșie
- 1 l supa de legume fierbinte
- 125 ml lapte
- iaurt simplu
Mod de preparare:
Intr-o cratita se pun 2 lingurițe de semințe de chimen și un vârf de fulgi de ardei iute timp de 1 min, sau până când încep să sară în jurul tigaii și să-și elibereze aromele.
Se pune jumatate deoparte. Se adauga 2 linguri de ulei de masline, 600g morcovi rasi grosier, 140 g linte rosie , 1 l supa de legume fierbinte si 125 ml lapte si se aduce la fierbere.
Fierbeți timp de 15 minute până când lintea s-a umflat și s-a înmuiat.
Amestecați supa cu un blender până la omogenizare Se condimentează după gust și se adauga iaurt simplu restul condimentele pastrate.
- Kcal: 238
- Proteine: 11 g
- Grăsimi: 7 g
- Carbohidrati: 34g
- Zaharuri: 0g
- Fibre: 5g
Pofta buna!
Pofta buna!