Supa de conopida cu lapte si smantana

Supa de conopida cu lapte si smantana din: conopida, apa, unt, lapte, smantana, sare, faina, patrunjel verde.

Ingrediente:

• o  conopidă
• 250 ml apă
• 50 g unt
• o cană lapte (apă)
• 2 linguri smântână
• sare
• o lingură făină
• pătrun­jel verde

Mod de preparare Supa de conopida cu lapte si smantana:

Conopida, spălată, curăţată, desfăcută în bucăţi, se fierbe în apă cu sare.

Când e fiaţtă pe jumătate, se pune un­tul într-o cratiţă să se încingă, se rumeneşte în el puţină faină, se stinge cu lapte (sau apă) şi se toarnă peste cono­pidă.

Se serveşte cu pătrunjel verde, spălat, curăţat, tocat fin şi smântână.

Pofta buna!