Supă de Post cu Mazăre și Cartofi – este un preparat tradițional, simplu și sănătos, perfect pentru zilele de post. Această supă este bogată în fibre și vitamine, oferind un aport nutritiv echilibrat și un gust reconfortant. Mazărea și cartofii se combină pentru a crea o textură cremoasă și o aromă delicată, fiind ideală pentru […]
Supa de conopida cu mere
PrinteazaSupa de conopida cu mere din: conopida, mere acrisoare, unt, faina, lapte, supa de faina, smantana, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 conopida mare
- 2-3 mere acrisoare
- 100 g unt
- 2 linguri faina
- 500 ml lapte
- 100 ml supa de gaina sau de zarzavat
- 200 ml smantana
- 1 legatura patrunjel vede
- sare
- piper
Mod de preparare:
Spălaţi şi desfaceţi conopida în bucheţele. Păstraţi 2-3 bucheţele, iar pe celelalte puneţi-le la fiert în apă sărată.
(Cel mai bine este să le fierbeţi la aburi, pentru a păstra vitaminele). Din conopida fiartă faceţi un piure cât mai fin.
Separat, topiţi 50g unt, adăugaţi făina, rumeniţi-o puţin şi apoi turnaţi laptele, smântână, puţin câte puţin, amestecând încontinuu, până ce sosul se îngroaşă.
In acest sos turnaţi piureul de conopidă şi supa de găină sau de legume.
Condimentaţi şi lăsaţi amestecul să fiarbă 5 minute la foc potrivit.
Lăsati supa la răcit, apoi puneti-o în frigider pentru mai multe ore înainte de servire.
Curăţaţi merele, tăiaţi-le în cubuleţe, puneţi-le în boluri şi turnaţi deasupra supa rece.
Decoraţi fiecare porţie cu bucheţele de conopidă şi cu pătrunjel verde.
Supa de conopida cu mere
Pofta buna!
Supă de Varză cu Carne de Porc
Supă de Varză cu Carne de Porc – un preparat apreciat pentru gustul său bogat și sățios. Această rețetă combină dulceața varzei cu savoarea cărnii de porc, creând o supă reconfortantă și plină de nutrienți. Este ideală pentru zilele răcoroase de toamnă sau iarnă, dar poate fi savurată oricând dorești o mâncare caldă și hrănitoare. […]