Supa crema de ardei

O reteta de supa crema de ardei din: ardei capia, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, sare, piper, ulei de masline si crutoane.

Ingrediente:

• un kg ardei capia si ardei verde
• 2 cepe
• 3 morcovi
• o telina mica radacina
• o radacina patrunjel
• sare
• piper negru macinat
• 2-3 lingurite ulei de masline
• crutoane pentru servit

Mod de preparare:

Ardeii se coc pe plita încinsă. După ce s-au copt, se iau de pe foc şi se lasă să se înăbuşe cu sare, acoperiţi cu un capac. Separat, se curăţă legumele, se spală şi se pun să fiarbă în apă cu sare şi uleiul de măsline.

Se curăţă în acest timp ardeii copţi şi li se scot seminţele. Se opresc 3-4 ardei petru ornat, iar restul se pasează. Se scot legumele fierte, se pasează rădăcinoasele şi se omogenizează cu cirema de ardei copţi, sare si piper. Supa se serveşte cu felii dJe ardei şi cu crutoane.

Supa crema de ardei

Pofta buna!

Incoming search terms:

• supa crema de ardei copti
• supa crema ardei copti