Supă Cremă de Broccoli cu Brânză Stilton

Supă Cremă de Broccoli cu Brânză Stilton – Rețeta Perfectă pentru un Prânz Sănătos și Delicios: este o rețetă delicioasă și sănătoasă care îmbină textura fină a broccoliului cu gustul intens și distinctiv al brânzei Stilton.

Această supă nu doar că îți va încânta papilele gustative, dar îți va oferi și numeroase beneficii nutriționale.

Broccoliul este bogat în vitaminele C și K, fibre și antioxidanți, contribuind la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății generale.

Brânza Stilton, pe de altă parte, adaugă un plus de proteine și calciu, esențiale pentru oase puternice și sănătoase.

Este ușor de preparat și necesită ingrediente simple, pe care le poți găsi cu ușurință în orice supermarket. În plus, combinația de broccoli și brânză Stilton este una clasică, apreciată de iubitorii de mâncare din întreaga lume.

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp de gătire: 30 minute
• Timp total: 45 minute

Ingrediente:

• 500g broccoli
• 1 ceapă mare
• 2 cartofi medii
• 2 căței de usturoi
• 1 litru supă de legume
• 200g brânză Stilton
• 200ml smântână pentru gătit
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt pentru decor

Mod de Preparare:

Spală bine broccoliul și separă-l în buchețele mici. Nu arunca tulpinile, acestea pot fi folosite și ele în supă.

Curăță ceapa și usturoiul și toacă-le mărunt. Curăță cartofii și taie-i în cuburi mici pentru a se găti mai repede.

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.

Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin translucide și aromate, aproximativ 5 minute.

Pune cartofii și călește-i încă 5 minute, amestecând ocazional pentru a nu se lipi de fundul oalei.

Adaugă buchețelele de broccoli și tulpinile tocate în oală.

Toarnă supa de legume peste legume, asigurându-te că sunt acoperite complet.

Aduce totul la fierbere, apoi reduce focul și lasă să fiarbă încet pentru 20 de minute sau până când toate legumele sunt fragede.

Folosind un blender de mână, pasează supa până devine fină și cremoasă. Dacă nu ai un blender de mână, poți transfera supa în blenderul clasic în porții mici.

Adaugă brânza Stilton mărunțită și amestecă până se topește complet în supă.

Adaugă smântâna pentru gătit și amestecă bine. Gustă supa și asezonează cu sare și piper după preferințe.

Mai lasă supa pe foc mic încă 5 minute pentru a se combina aromele.

Servește supa caldă, decorată cu pătrunjel proaspăt tocat. Poți adăuga crutoane de pâine sau nuci pentru un plus de textură.

Reteta Supă Cremă de Broccoli cu Brânză Stilton

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 10g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 20g
• Fibre: 5g
• Vitamina C: 70% din DZR
• Calciu: 20% din DZR

Pentru a completa această supă delicioasă, poți opta pentru următoarele băuturi:

• Vin Alb: Un Chardonnay sec se potrivește perfect cu această supă, completând aroma intensă a brânzei Stilton.
• Vin Roșu: Un Pinot Noir ușor și fructat poate adăuga un contrast interesant cu textura cremoasă a supei.
• Bere: O bere ale englezească, cu note ușor amărui, poate echilibra bine aromele intense ale brânzei Stilton.
• Apă Minerală: Dacă preferi o opțiune non-alcoolică, apa minerală cu lămâie poate oferi o notă de prospețime care completează perfect această supă.

Această supă nu doar că te va încânta cu gustul său bogat și cremos, dar îți va oferi și o mulțime de beneficii nutriționale datorită ingredientelor sale de calitate. Este o alegere excelentă pentru orice masă, fiind ușor de preparat și foarte versatilă.

Pentru a face această rețetă și mai specială, poți experimenta cu diferite toppinguri, cum ar fi nuci prăjite, semințe de dovleac sau chiar bucăți de bacon crocant.

De asemenea, supa poate fi servită cu o varietate de pâini artizanale, care să adauge un contrast de textură și un plus de savoare.

Această rețetă de supă cremă de broccoli cu brânză Stilton este, de asemenea, foarte versatilă.

O poți adapta pentru a fi vegetariană sau vegană, înlocuind brânza Stilton cu o alternativă vegană și smântâna pentru gătit cu lapte de cocos sau altă cremă vegetală. În plus, poți ajusta cantitățile de ingrediente după preferințele tale și ale familiei tale.

Pofta buna!