varza alba, morcovi, mar verde, maioneza light, otet de mere, sare, piper, mustar. Descoperiți o nouă versiune a clasicului Coleslaw, o salată crocantă și plină de gust care va adăuga o notă de rafinament oricărei mese. Perfectă pentru toate sezoanele, această rețetă sănătoasă și ușor de pregătit va deveni […]
Supa crema de broccoli cu smantana
PrinteazaSupa crema de broccoli cu smantana din: broccoli, ceapa, unt, legume, cascaval, smantana, oua, sare.
Ingrediente:
- 500 g broccoli
- 750 ml apă
- 1 ceapă potrivită
- 2 linguri cu unt cu verdeaţă
- 2 linguri cu legume deshidratate
- 1 cub de legume
- 200 g caşcaval
- 200 g smântână cu leuştean
- 1-2 gălbenuşuri
- sare
Mod de preparare:
Supa crema de broccoli cu smantana: Rupe în bucheţele broccoli şi dă-le sub jet de apă rece. Toacă mărunt ceapa, apoi căleşte-o în untul încins.
Adaugă bucheţelele şi căleşte-le 3-5 minute. Stinge cu apa şi lasă să fiarbă încet. Adaugă zarzavaturile deshidratate şi cubul de legume şi mai lasă la fiert 10-15 minute.
Lasă să se răcorească. Păstrează un bucheţel de broccoli, iar restul mixează şi subţiază supa-cremă după gust.
Pune din nou la fiert, împreună cu caşcavalul ras şi smântână bătută cu gălbenuşurile. Potriveşte la final de sare şi piper, în momentul servirii, adaugă în fiecare farfurie şi broccoli mărunţit, din bucheţelul păstrat special pentru asta.
Serveşte fierbinte.
Pofta buna!
Salată Coleslaw Crocantă și Rafinată