Supa-crema de castraveti

Supa-crema de castraveti din: castraveti, branza feta, smantana, ulei, ceapa, ketchup, menta, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg castraveti
• 40 g brânză feta
• 100 ml smântână
• 2 linguri ulei
• o ceapă
• putin ketchup pentru servit
• câteva frunzuiiţe de mentă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă de coajă castravetii, se scot semintele si apoi pulpa rămasă se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici.

Se pun castravetii răzuiti în bolul unui mixer, se adaugă brânza, uleiul şi 2 linguri smântână. Se mixează, se potriveşte gustul de sare si piper. Se lasă la rece 2 ore.

Se serveste cu ceapă fin tăiată, ketchup, piper şi mentă.

Pofta buna!