Supa crema de ciuperci cu conopida

Supa crema de ciuperci cu conopida din: conopida, ciuperci, ceapa, cartofi, pastarnac, usturoi, smantana, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1/4 conopida
• 15-20 ciuperci
• 1 ceapă
• 2-3 cartofi potriviţi
• 1 păstârnac
• 4-5 căţei de usturoi
• 150 g smântână
• sare
• piper
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Speli bine conopida, după ce ai desfăcut-o în bucheţele, o dai cu puţină sare şi o pui la fiert împreună cu ciupercile.

Adaugi ceapa tocată, cartofii tăiaţi cuburi şi păstârnacul rondele.

Când au început să se înmoaie, scoţi deoparte câteva bucăţele de conopidă şi 5-6 ciuperci, pe care le tai feliuţe, iar pe restul le mixezi împreună cu smântână.

Amesteci cu legumele rămase (conopidă şi ciuperci), pui un praf de sare şi puţin piper, usturoiul zdrobit şi serveşti cu pătrunjel proaspăt, tocat fin.

Supa crema de ciuperci cu conopida

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa crema de praz cu ciuperci

 

Supa crema de praz cu ciuperci din: praz, ciuperci, cartof, pastarnac, sofran, cimbru, usturoi, piper, unt, smantana, ulei, parmezan, tarhon, patrunjel, suc de lamaie. Ingrediente: 3 fire de praz (doar partea albă) 1 cartof mediu 3 bucăţi păstârnac 3 căţei usturoi 3-4 fire şofran 1/2 linguriţă cimbru 1 vârf de cuţit de piper mozaic 200 […]

Supa crema de ciuperci cu orez

 

Supa crema de ciuperci cu orez din: ciuperci, ceapa, orez, unt, smantana, sare, piper. Ingrediente: 350 g ciuperci 1 ceapă mare 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceaşcă orez 50 g unt 50 ml smântână de gătit sare piper   Mod de preparare: Taie 3 ciuperci felii subţiri şi trage-le la tigaie în 25 g de […]

Pofta buna!