Supă Cremă de Ciuperci – Rețetă Delicioasă din ciuperci, ceapa, usturoi, unt, supa de pui, smantana, sare, piper, crutoane. Supa cremă de ciuperci este o rețetă clasică și reconfortantă, cu origini în bucătăria europeană. Ciupercile au fost folosite în alimentația umană timp de mii de ani pentru gustul lor bogat și textura unică. În secolul […]
Supă cremă de ciuperci: Secretele unui gust autentic și sănătos
PrinteazaSupă cremă de ciuperci: Secretele unui gust autentic și sănătos din: ciuperci proaspete, ceapa, usturoi, supa, smantana, unt, sare, piper, patrunjel.
Ingrediente:
- 500g ciuperci proaspete (de exemplu: champignon)
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 l supă de legume sau de pui
- 200 ml smântână pentru gătit
- 2 linguri unt
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel tocat pentru decor
Mod de preparare:
Curăță și spală ciupercile, apoi taie-le felii.
Într-o oală, topește untul și călește ceapa și usturoiul până devin translucide.
Adaugă ciupercile și lasă-le să se călească pentru 5-7 minute.
Adaugă supa de legume sau de pui și lasă totul la fiert pentru 20 de minute.
Folosind un blender, mixează supa până obții o consistență cremoasă.
Adaugă smântâna pentru gătit și condimentează cu sare și piper după gust.
Lasă supa să fiarbă încă 5 minute, apoi servește-o caldă, decorată cu pătrunjel tocat.
Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: 250 kcal
- Carbohidrați: 18g
- Proteine: 8g
- Grăsimi: 16g
Supa cremă are rădăcini adânci în bucătăria europeană, fiind apreciată de secole pentru gustul său bogat și textura sa catifelată.
Ciupercile, fiind un ingredient accesibil și versatil, au devenit rapid protagoniste în multe rețete tradiționale.
Această supă, cu note rustice și contemporane, combină simplitatea ingredientelor cu rafinamentul tehnicii culinare, rezultând un deliciu care încântă simțurile și răsfață papilele gustative.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supă Cremă de Ciuperci – Rețetă Delicioasă
Pofta buna!