Supa Crema de Conopida cu Branza Roquefort

Supa Crema de Conopida cu Branza Roquefort – Conopida, bogata in nutrienti esentiali, combinata cu branza Roquefort, ofera un gust unic si sofisticat.

Ingrediente

• 1 capatana de conopida – Conopida este bogata in vitamine si minerale, fiind o sursa excelenta de vitamina C, vitamina K si folat.
• 200 g de branza Roquefort – Branza Roquefort adauga un gust intens si cremos, fiind cunoscuta pentru continutul sau ridicat de calciu si proteine.
• 1 ceapa mare – Ceapa este un ingredient de baza in multe supe, oferind un gust dulce si aromat si fiind bogata in antioxidanti.
• 2 linguri de unt – Untul adauga o textura cremoasa supei si este o sursa buna de vitamina A.
• 1 litru de supa de legume – Supa de legume este baza perfecta pentru aceasta reteta, adaugand profunzime de aroma si nutrienti.
• 200 ml de smantana pentru gatit – Smantana ofera cremozitate si bogatie supei, contribuind cu grasimi sanatoase.
• Sare si piper dupa gust – Sarea si piperul accentueaza aromele naturale ale ingredientelor.
• Optional: crutoane si patrunjel proaspat pentru decor – Crutoanele adauga textura, iar patrunjelul proaspat aduce o nota de prospetime si culoare.

Modul de Preparare

Spala si desfa conopida in buchetele mici. Conopida este plina de fibre dietetice, care ajuta la mentinerea sanatatii digestive.

Curata si toaca ceapa marunt. Ceapa ajuta la cresterea imunitatii si la reducerea inflamatiilor.

Incalzeste untul intr-o oala mare la foc mediu. Untul adauga o baza bogata si cremoasa supei.

Adauga ceapa tocata si caleste-o pana devine translucida, aproximativ 5-7 minute. Ceapa bine calita va da o aroma dulceaga si bogata supei.

Pune buchetelele de conopida in oala si caleste-le timp de 5 minute, amestecand ocazional. Acest pas ajuta la intensificarea gustului conopidei.

Adauga supa de legume si adu totul la fierbere. Supa de legume adauga o baza nutritiva si aromata.

Redu focul si lasa sa fiarba la foc mic timp de 20 de minute sau pana cand conopida este frageda. Fierberea ajuta la extragerea nutrientilor din conopida.

Foloseste un blender de mana pentru a pasa supa pana devine fina si cremoasa. Blenduirea transforma supa intr-o textura catifelata.

Adauga branza Roquefort faramitata si smantana, amestecand pana se topeste si se incorporeaza complet. Branza Roquefort ofera un gust intens si cremos.

Potriveste de sare si piper dupa gust. Condimentele trebuie ajustate pentru a echilibra aromele.

Toarna supa in boluri si decoreaza cu crutoane si patrunjel proaspat, daca doresti. Crutoanele si patrunjelul adauga textura si prospetime.

Reteta Supa Crema de Conopida cu Branza Roquefort:

• Timp de pregatire: 10 minute
• Timp de gatire: 30 de minute
• Timp total: 40 de minute

Valori Nutritionale (per portie de 250 ml)

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 8 g
• Carbohidrati: 15 g
• Grasimi: 18 g
• Fibre: 3 g
• Calciu: 20% din DZR (Doza Zilnica Recomandata)
• Vitamina C: 50% din DZR
• Vitamina K: 30% din DZR

Conopida contine antioxidanti care ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ si imbunatateste sanatatea cardiovasculara.

Branza Roquefort este bogata in calciu, necesar pentru oase puternice, si proteine de inalta calitate, esentiale pentru regenerarea celulara.

Ceapa si untul contribuie la o sanatate digestiva optima si sustin sistemul imunitar. Aceasta supa este, de asemenea, saraca in calorii si bogata in fibre, fiind perfecta pentru mentinerea unei greutati sanatoase.

Precautii:

Datorita continutului de branza Roquefort, supei poate fi relativ bogata in sodiu, astfel incat persoanele cu probleme de tensiune arteriala ar trebui sa fie atente la cantitatea consumata.

Este recomandat sa discuti cu un medic inainte de a introduce aceasta reteta in dieta zilnica, mai ales daca ai restrictii alimentare sau afectiuni de sanatate specifice.

Pofta buna!