Supa crema de cartofi cu branza

Supa crema de cartofi cu branza din: cartofi, unt, faina, lapte, ceapa, smantana, branza, sare, piper.

Ingrediente:

• 8 cartofi cuburi
• un sfert de pachet de unt
• jumatate de cana de faina
• 8 cani de lapte
• o ceapa tocata
• o cutie de smantana
• jumatate de cana de branza moale sau cascaval ras
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Fierbeţi cartofii până se înmoaie în apă cu sare. In timp ce fierb, încălziţi untul într-o oală şi adăugaţi făina, apoi laptele. Amestecaţi bine să nu existe cocoloaşe. Aduceţi la fierbere, reduceţi flacăra şi ţineţi încă 5-10 minute pe foc, până se îngroaşă compoziţia.

Adăugaţi cartofii şi ceapa şi mai fierbeţi încă 5 minute. Amestecaţi smântână şi brânza până ce aceasta s-a topit complet. Potriviţi de sare şi piper. Pentru servire, presăraţi deasupra bucăţele de brânză şi verdeţuri tocate.

Supa crema de cartofi cu branza

Pofta buna!