Supa crema de gulii si cartofi

Supa crema de gulii si cartofi din: gulii, cartofi, lamaie, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 gulii
• un kg cartofi
• o lămâie
• 300 ml smântână de gătit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Guliile curăţate de coajă se taie cuburi care se stropesc cu suc de lămâie. Se curăţă şi cartofii şi, împreună cu guliile, se pun la fiert în apă clocotită cu sare.

Se lasă 20 de minute la fiert, se scurg păstrând puţină zeamă, apoi se mixează. Se adaugă smântână şi, dacă supa este prea groasă, se foloseşte zeama în care au fiert guliile.

Se potriveşte gustul de sare şi piper şi se serveşte caldă.

Pofta buna!