Supa crema de mazare cu prosciutto si smantana

Supa crema de mazare cu prosciutto si smantana din: mazare, prosciutto, cartofi, ceapa verde, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g mazăre boabe
• 50 g prosciutto
• 2 cartofi
• 1 ceapă verde
• smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pune la fiert 1 litru de apă cu sare. Se adaugă mazărea și cartofii tăiați cuburi.

Se fierb 30 minute. Se scot legumele și se pasează în blender.

Se pune piureul înapoi în supă, se mai fierbe câteva clocote și se presară sare și piper după gust.

Se pune în boluri și se garnisește cu fâșii de prosciutto, ceapă verde tocată și smântână.

Supa crema de mazare cu prosciutto si smantana

Pofta buna!