Supa crema de napi cu usturoi

Supa crema de napi cu usturoi din: ceapa, usturoi, napi, sare, piper, cimbru, smantana.

Ingrediente:

• 1 ceapă mică roşie
• 2 căţei de usturoi
• 1 kg napi (spălaţi, curăţaţi si tăiati rondele)
• 1 cub concentrat de legume
• 1,5 l apă
• sare
• piper
• cimbru
• smântână
• 1 lingură ulei
• 1 foaie de dafin

Mod de preparare:

In ulei şi 2 linguri de apă se călesc ceapa şi usturoiul, iar când devin transparente, se pun napii. Se lasă pe foc 10 minute, apoi se pune apă călduţă în care a fost dizolvat cubul de concentrat.

Se lasă la foc mic 30 de minute, se dă deoparte şi se blenduieşte, asezonând supa cu sare, piper şi puţin cimbru.

Se serveşte cu o lingură de smântână degresată.

Pofta buna!