Supa crema de sparanghel cu dovlecel

O reteta de supa crema de sparanghel cu dovlecel din: sparanghel, patrunjel, dovlecel, sare, piper si ulei.

Ingrediente:

• 10 fire de sparanghel
• 1 patrunjel radacina
• 1 dovlecel
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Se spala sparanghelul si se taie bucatele. Patrunjelul si dovlecelul se decojesc si se taie rondele. Se pun toate legumele la fiert, intr-un litru de apa in care se adauga o lingura de ulei. Se fierb 15 minute.

Se scot legumele din supa si se mixeaza in blender. Piureul obtinut se dilueaza cu supa in care au fiert. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust si legumele se mai fierb 2-3 minute pe foc mic.

Supa crema de sparanghel cu dovlecel

Pofta buna!