Supa crema de urzici

O reteta de supa crema de urzici, telina, radacina de patrunjel, ceapa verde, ulei, usturoi si sare.

Ingrediente:

• 500 g urzici
• 1 ţelină
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 legătură ceapă verde
• 2 linguri ulei
• 1-2 căţei de usturoi
• sare

Mod de preparare:

Cureţi urzicile, ţelina, rădăcina de pătrunjel şi ceapa, le speli bine în mai multe ape, mai ales urzicile şi le pui la fiert.

O dată fierte, le pasezi, le mai dai într-un clocot, potriveşti de sare şi pui usturoiul pisat. La masă, dacă vrei adaugi o lingură de smantana in farfurie.

Pofta buna!