Supa crema cu legume si curry

Supa crema cu legume si curry din: cartofi, ceapa, telina, smantana, curry, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 2 cepe
• 1 ţelină
• 800 ml supă de pui
• 1 cană cu smântână
• 2 linguriţe de curry
• pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Supa crema cu legume si curry: Curăţă cartofii, taie-i cubuleţe şi pune-i la fiert în apă cu sare, împreună cu ceapa tăiată mărunt. După ce au fiert cartofii, strecoară-i şi trece-i printr-o sită deasă sau mixează-i.

Piureul astfel obţinut, subţiază-l cu supa de pui. Lasă pe foc să dea în câteva clocote şi potriveşte gustul de sare. La final, adaugă smântână şi curry şi amestecă energic.

Serveşte supa-cremă cu verdeaţă tăiată mărunt, iar deasupra, pune câteva crutoane pregătite în casă.

Pofta buna!