Supă Cremă de Loboda

Supă Cremă de Loboda din: loboda, cartofi, ceapa, usturoi, legume, ulei, sare, piper, crutoane, smantana. Supa este o alegere minunată pentru cei care caută să se bucure de o cină ușoară, dar în același timp hrănitoare și sățioasă.

Loboda, cu frunzele sale bogate în nutrienți, combinată cu cartofi, ceapă și un stoc aromat de legume, oferă o mâncare reconfortantă și plină de gust.

Această supă se poate servi atât caldă, cât și rece, fiind perfectă pentru orice sezon.

Reteta Supă Cremă de Loboda

Ingrediente:

• 400 g loboda proaspătă, spălată și tocată grosier
• 2 cartofi medii, curățați și tăiați cuburi
• 1 ceapă mare, tocată
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 litru de supa de legume
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• Crutoane pentru servire
• Smântână pentru garnitură (opțional)

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline și sotați ceapa și usturoiul până devin translucide.

Includeți cartofii în oală și amestecați bine.

Adăugați loboda tocată și stocul de legume. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi.

Odată ce legumele sunt gătite, folosiți un blender sau un blender de mână pentru a mixa supa până când atinge o consistență cremoasă și omogenă.

Ajustați gustul cu sare și piper, după preferințe.

Valori Nutriționale per Porție

• Calorii: 180 kcal
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 7 g (din care saturate: 1.5 g)
• Carbohidrați: 27 g
• Fibre: 5 g

Această supă este delicioasă atât servită caldă, cât și rece, garnisită cu crutoane crocante și un strop de smântână pentru mai multă cremozitate.

Un pahar de vin alb sec sau un ceai de plante ar fi o completare plăcută pentru această cină ușoară.

Supa poate fi păstrată în frigider pentru 3-4 zile sau congelată pentru o lună.

Simplă de pregătit și extrem de versatilă, această supă aduce în farfurie gustul bogat al lobodei într-o formă cremoasă și apetisantă.

Pofta buna!