Supă Cremă de Mazăre: O Supa Sănătoasă

Supă Cremă de Mazăre: O Supa Sănătoasă din: mazare, ceapa, usturoi, cartofi, supa, ulei, sare, piper, smantana, patrunjel.

Supa cremă de mazăre este un deliciu culinar care combină savoarea bogată a mazării proaspete sau congelate cu textura cremoasă a cartofilor și o notă subtilă de ceapă și usturoi.

Acest preparat este nu doar un festin pentru papilele gustative, dar și o alegere excelentă pentru cei interesați de o alimentație echilibrată și sănătoasă.

Ușor de preparat și surprinzător de sățioasă, supa cremă de mazăre poate fi servită ca fel principal sau ca o introducere elegantă în cadrul unei mese mai sofisticate.

Adăugarea de smântână sau lapte de nucă de cocos înainte de servire îi conferă o consistență fină și un gust cremos, transformând fiecare lingură într-o experiență culinară de neuitat.

Reteta Supă Cremă de Mazăre

Ingrediente:

• 500 g mazăre proaspătă sau congelată
• 1 ceapă medie, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 cartofi medii, curățați și tăiați cuburi
• 1 litru de supă de legume
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• 100 ml smântână pentru gătit sau lapte de nucă de cocos, pentru un gust cremos
• Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, călindu-le până devin translucide, aproximativ 2-3 minute.

Incorporați cartofii și mazărea în oală, amestecând bine. Sărați și piperați după gust.

Turnați supa de legume peste amestecul de legume și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați să fiarbă la foc mic până când cartofii sunt moi, aproximativ 15-20 de minute.

Folosiți un blender de mână sau un blender de bucătărie pentru a mixa supa până la obținerea unei texturi fine și cremoase.

Reîntoarceți supa în oală și încălziți-o la foc mic. Adăugați smântâna sau laptele de nucă de cocos, amestecând bine până când supa capătă o consistență cremoasă.

Servește supa caldă, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat.

Detalii Nutriționale (per porție)

• Calorii: 210 kcal
• Proteine: 8 g
• Carbohidrați: 33 g
• Grăsimi: 5 g
• Fibre: 8 g

Pentru o versiune vegană, folosiți lapte de nucă de cocos și asigurați-vă că toate ingredientele sunt conforme cu acest regim alimentar.

Această supă se potrivește excelent cu crutoane crocante sau pâine prăjită.

Un pahar de vin alb sec sau un ceai verde cu mentă pot fi alegeri răcoritoare care să acompanieze supa.

Supa cremă de mazăre este un exemplu strălucit de cum preparatele simple și sănătoase pot fi transformate în adevărate delicatese culinare.

Fie că alegi să o pregătești pentru o masă în familie sau ca parte a unui meniu mai sofisticat, această supă va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Ușor de făcut, plină de nutrienți și extrem de versatilă, supa cremă de mazăre reprezintă o alegere excelentă pentru orice ocazie.

Pofta buna!