Supă Cremă de Morcovi cu Tarhon

Supă Cremă de Morcovi cu Tarhon din: morcovi, ceapa, usturoi, ulei, supa, tarhon, smantana, sare, piper. Acest deliciu culinar, bogat în nutrienți și arome, promite să vă încălzească sufletul în zilele reci și să vă răcorească simțurile în cele calde.

Tarhonul, cu aroma sa unică, ridică acest preparat simplu la rang de artă culinară, adăugând o notă de sofisticare.

Reteta Supă Cremă de Morcovi cu Tarhon

Ingrediente:

• 500 g morcovi, curățați și tăiați rondele
• 1 ceapă medie, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri ulei de măsline
• 750 ml supă de legume
• 2 linguri tarhon proaspăt, tocat
• 200 ml smântână pentru gătit
• Sare și piper negru, după gust

Modul de Preparare:

Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, gătind până devin translucide.

Adăugați morcovii și lăsați să se înmoaie ușor, amestecând frecvent, timp de aproximativ 5 minute.

Turnați supa de legume peste amestecul de morcovi și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați să fiarbă lent până când morcovii sunt complet moi, aproximativ 20 de minute.

Adăugați tarhonul tocat și amestecați bine.

Folosind un blender de mână sau un blender de masă, pasați supa până devine cremoasă.

Încorporați smântâna pentru gătit și amestecați bine. Ajustați de sare și piper.

Serviți supa caldă, decorată cu un strop de smântână și frunze de tarhon proaspăt.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 200 kcal
• Proteine: 3 g
• Grăsimi: 12 g (din care saturate: 5 g)
• Carbohidrați: 20 g (din care zaharuri: 10 g)
• Fibre: 5 g
• Sodiu: 300 mg

Sfaturi:

• Alegeți morcovi proaspeți și fermi pentru o aromă maximă.
• Tarhonul poate fi ajustat după gust; pentru o aromă mai subtilă, folosiți mai puțin.
• Supa poate fi servită cu crutoane crocante sau un strop de ulei de măsline extravirgin pentru un plus de textură și gust.

Supa cremă de morcovi cu tarhon este excelentă ca fel principal sau ca starter într-un meniu mai complex.

Se potrivește de minune alături de un pahar de vin alb uscat, care va echilibra dulceața morcovilor cu aciditatea sa răcoritoare.

Cu o combinație perfectă de dulceață naturală a morcovilor și aroma distinctă a tarhonului, supa cremă de morcovi cu tarhon este o alegere excelentă pentru orice masă.

Ușor de preparat, plină de nutrienți și incredibil de satisfăcătoare, această supă este dovada că mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă. Fie că doriți să impresionați oaspeții sau pur și simplu să vă răsfățați cu ceva special, această rețetă este alegerea perfectă.

Bucurați-vă de fiecare lingură și lăsați aromele să vă transporte într-o călătorie culinară memorabilă.

Pofta buna!